炒豌豆

• 豌豆没熟吃了会中毒吗 炒豌豆要不要焯水

  建议焯水后再炒。 虽然豌豆不焯水直接炒的话也能炒熟，但是所需要的时间比较长，而经过焯水之后，豌豆会更容易被炒熟，从而可以在一定程度上减少接下来的炒制时间，豌豆的营养成分也能保留地更加完全。 而且经过焯水处理之后的豌豆能够保持翠绿的色泽不变色，这样炒出来的豌豆看起来也会更好看一些。

• 豌豆不煮熟会中毒吗 炒豌豆的做法

  1、水烧开，水里滴2滴油，放豌豆进去汆水30秒控干备用。 2、红椒切丁，蒜切碎，瘦肉用酱油，油，生粉腌制。 3、热锅，放油，烧至8成热把瘦肉炒8分熟，盛出来备用。 4、锅里如果有低油就直接放红椒和蒜末炒香，如果没油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分钟，加入瘦肉翻炒，最后加少许盐调味即可出锅。

• 吃干炒豌豆会发胖吗 减肥期间可以吃炒豌豆吗

  减肥期间是可以吃豌豆的，只要保持营养均衡，合理控制饮食习惯，用恰当的减肥方法，都是可以的，豌豆中分离蛋白中有两种对人体有利的氨基酸，可以保持人身体苗条，其实这两种氨基酸还有利于防止脂肪的扩张，另外可以用豌豆和一些营养品烹饪，以提高温度的营养价值，达到减肥的效果。

• 豌豆怎么做好吃又简单 鲜蘑菇炒豌豆

  材料：新鲜口蘑100克，鲜嫩豌豆150克，植物油15克，酱油15克，精盐3克，香油3克，水淀粉5克。 做法： 1.将豌豆剥好，洗净，沥干水分。 2.新鲜口蘑洗净，若太脏可以先泡一会，再洗一次，切成小丁。 3.将炒锅置火上，放入植物油烧热，下入蘑菇丁，豌豆煸炒数下，加入酱油，精盐及水少许，烧沸。 4.用水淀粉勾芡，淋入香油装盘即可。