炒蒜苗

• 生发小妙招 豆干炒蒜苗

  将200克豆腐干洗净后切成菱形片状；将250克青蒜苗切段。锅里放油，首先炒青蒜苗，然后放入豆腐干、精盐，再放入盐、味精，炒熟即可。这道菜鲜嫩清香，蛋白质丰富，有利于生发润发。青蒜苗除了含有蛋白质，还含有维生素、氨基酸、辣蒜素、有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的功能。特别是蒜氨酸，有抑菌、美容、护发、生发的作用。豆腐干营养价值和豆腐基本相同，有抗氧化的功效。

• 蒜苗隔夜的能吃吗 炒蒜苗几分钟能炒熟

  5-10分钟不等。 蒜苗一般即蒜苔，指大蒜中抽出的花茎部分，新鲜的蒜苗含有较多的水分汁液，因此在炒制过程中比较容易熟，一般一盘蒜苗5分钟左右就能炒熟，如果蒜苗数量相对较多的话，可能需要花10分钟才能炒熟。

• 蒜苗半生不熟可以吃吗 炒蒜苗怎么炒能好吃

  1.准备蒜苗250克、熟腊肉100克、适量芝麻油、盐、姜未、蒜末。 2.将蒜苗切成手指长的均匀长段，用清水洗净后沥干，腊肉切成0.3厘米的肉片； 3.往炒锅倒入芝麻油烧热，下姜末稍煽后，放腊肉炒2分钟捞出。 4.将原炒锅连同余油放火上烧热，下蒜末煸香，然后放蒜苗，加盐翻炒5分钟。 5.再将之前的腊肉重新下锅翻炒3-5分钟，等食材熟了后即可出锅盛盘食用。

• 炒蒜苗配哪些菜好吃

  如果觉得清炒蒜苗比较单调寡味，可以将蒜苗和肉末搭配，做个香辣肉末蒜苗，这个的味道也是棒棒的哟。特别适合喜欢吃辣的人，如果受不了辣，也就加上少些的干辣椒或者不加，直接来个蒜苗炒肉末。 主料：蒜苗200g、瘦肉150g、干辣椒15g 辅料：食用油、食盐、耗油、鸡精、生粉、生抽 做法： 1、将瘦肉洗干净，切片后再剁碎。 2、倒入少量生抽、撒上适量生粉，抓匀后腌制十分钟。 3、将蒜苗洗干净后切成丁状，待用。 4、将干辣椒剁碎。 5、热锅后，加入适量食用油加热，倒入干辣椒爆炒。 6、待辣椒的出味后，加入肉碎一起翻炒