炒肉拌干豆腐
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儿童营养食谱炒肉拌干豆腐
炒肉拌干豆腐 主料：猪肉(瘦)200克 干豆腐200克 调料：酱油20克 醋10克 味精1克 大蒜20克 香油5克 辣椒油15克 盐4克 菜籽油15克 制作工艺： 1. 将瘦肉切成0.4 厘米粗的肉丝; 2. 干豆腐切成0.4 厘米粗的丝待用; 3. 将锅置火上，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟，装盘待用; 4. 将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥; 5. 干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍，而后投入凉水中过凉，沥干水分装盘; 6. 将醋、酱油、味精、辣椒油、蒜泥、香油、精盐放入碗中调拌匀; 7. 将豆腐丝码在盘底，再将肉丝放在