原料 凉薯、胡萝卜、食盐、葱、蒜、食用油 做法 1、将凉薯洗净，沥干水分，去皮切成细丝状； 2、将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝备用，葱蒜洗净切段； 3、锅中加入食用油，烧热后放大蒜爆香，加胡萝卜翻炒； 4、放入凉薯进行煸炒，加入清水闷煮，加食盐调味，撒上葱花即可。
炒凉薯
炒凉薯