炒鸡胸

• 豌豆苗怎么做好吃 豌豆苗炒鸡胸肉

  材料：豌豆苗200克，鸡胸肉200克，红椒40克，蒜末，葱段各适量。 调料：食盐3克，鸡粉3克，水淀粉9毫升，食用油适量。 做法： 1.红椒洗净切小块；豌豆苗洗净 2.鸡胸肉洗净切片，汆水后捞出装盘，加食盐，鸡粉，水淀粉，食用油腌制入味。 3.将油锅烧热，倒入蒜末，葱段，红椒，鸡胸肉，豌豆苗，翻炒至食材熟软。 4.加食盐，鸡粉，水淀粉勾芡炒匀，即可出锅。

• 炒鸡胸肉需要焯一下吗

  不需要。 在炒肉的时候事先焯水，主要是为了去除里面的血水和腥味物质，但是鸡胸肉焯水之后再炒口感就会变得比较老了，建议通过烹饪之前用冷水浸泡+腌制的方式来去除血水和性味，而不用焯水，直接炒着吃，这样味道、口感会更好。

• 炒鸡胸肉会不会长胖 运动完吃多少鸡胸肉

  因人而异。 鸡胸肉的作用是为了补充身体的蛋白质，运动完吃多少鸡胸肉一般需要根据自身身体的代谢以及运动时的消耗量来决定，如果是为了增肌的话建议训练日可以按照1.5g-2.0g/kg体重的摄入量。 一般来说100g鸡胸肉含有蛋白质24.6克左右，按照成年人60kg的体重来算每天健身所需要摄入的蛋白质为90-120克左右，换算成鸡胸肉的话大约是400克左右的鸡胸肉，也可以用同样富含蛋白质的食物进行替代。