炒刀豆
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刀豆和什么不能一起吃 蘑菇炒刀豆
材料：新鲜刀豆，蘑菇各150克，花椒10克，红萝卜80克，姜片6克，食盐适量。 做法： 1.花椒放炒锅中，用小火焙至酥脆，倒在案板上碾碎成粉末状。 2.蘑菇洗净，捞出控干。 3.刀豆洗净，撕去筋脉，切掉两头。 4.红萝卜洗净刮皮切片；姜洗净去皮拍松。 5.炒锅至火上，倒入花生油烧热，煸炒姜片至发出香味，倒入蘑菇，红萝卜片，食盐，加水煮5分钟。 6.再放入刀豆烧3分钟，放入味精调味，再加适量香油，花椒粉拌匀即可出锅。
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刀豆和什么一起炒好吃 菟丝子炒刀豆
材料：刀豆400克，菟丝子20克，火腿肠30克，酱油10克，食盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，素油50克。 做法： 1.将菟丝子洗净，炒香，研成细末。 2.刀豆洗净，去两端及筋脉，切成丝。 3.姜洗净切片，葱洗净切段。 4.炒锅置武火上烧热，下入素油烧至六成热时，加入姜片，葱段爆香，随即下入刀豆丝，菟丝子，食盐，味精，酱油，旺火炒熟即成。