炒菠菜

• 菠菜能直接炒吗 如何炒菠菜才好吃

  食材：菠菜嫩茎叶；葱、姜丝；植物油；酱油；精盐；料酒；味精。 做法： 1、菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分； 2、炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。

• 铁锅能炒菠菜吗 用铁锅炒菠菜有什么好处

  众所周知，铁锅炒菜时铁锅中会析出微量的铁元素，所以铁锅炒菜能够帮助身体吸收铁元素，而菠菜也是富含铁元素的食物，用铁锅去炒菠菜，能够满足每日每天的铁元素摄取量，对身体很有好处。 铁锅会吸附油份在上面，用铁锅的时间越久，铁锅上面的油份就会越光洁，这样的铁锅并非是不卫生，有油份的铁锅才不会生锈，做菜的时候需要的油也会比较少用铁锅炒菠菜只需要少量的油份就能炒出可口的菜肴。 像菠菜这样的绿色植物很容易在烹饪的过程中流失营养物质，铁锅的受热快，通过大火快炒可以帮助菠菜快速变熟，减少在锅中停留的时间，最大可能保留菠菜中

• 炒菠菜要焯水吗

  烹制菠菜之前一定要焯水，在所有的蔬菜中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，而草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还会妨碍人体对钙的吸收。而经过焯水之后，菠菜中的草酸大部分就会被破坏释出了。 吃菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分)，同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质，亦可以避免直接烹调导致的大量出汤。如果菠菜与豆腐同炒，必须要焯水，原因在于草酸与豆腐中的钙结合会形成不易消化的草酸钙。 焯菠菜应该注意的四点： 1、菠菜烹调前一定要焯水，以

• 炒菠菜的方法步骤

  作为一种蔬菜其实菠菜受到很多人的欢迎，它有很高的营养，滋补保健价值科学的食用的话对我们的身体健康，还有疾病的治疗是可以带来很大的功效的，因此呢，在生活当中我们就应该更加注重这些食物的选择。 食材准备菠菜500克，精盐7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油 50克。 2 制作步骤 1.将菠菜洗净，切成5厘米长的小段; 2.锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟 3、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成 营养价值 1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进

• 炒菠菜没有焯水吃了怎么办 菠菜怎么做好吃

  食材：菠菜1把、鸡蛋2个、花生40克、香油约15克、盐1.5g、蒜4瓣、蚝油、生抽、白芝麻适量。 做法： 1.将菠菜清洗干净，备用。 2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。 3.在锅中加入少量的油，将鸡蛋液倒入，均匀摊开，煎成一个蛋皮。 4.取出蛋皮，切成丝状，备用。 5.在锅中加入适量的水，烧开之后，将菠菜放入其中焯水，然后捞出过两遍凉水，捞出沥干，放入碗中备用。 6.将蒜瓣切成泥状，加入适量的耗油、生抽、香油、盐，搅拌均匀后加入碗中。 7.然后将花生在无油的锅中煎至脆，放入碗中，然后加入白芝麻，

• 铁锅能炒菠菜吗 铁锅怎么炒菠菜

  先把菠菜摘好，放入盆里洗干净，拍几瓣大蒜，让后剁成蒜末，锅里放水烧开后，把菠菜放进去焯个三分钟，按菜的新鲜程度，可增加减少时间，焯好后，放到盘里备用，锅烧热，倒油。把菠菜放进去，翻炒几下，放些盐， 再翻炒两下，把蒜末，放进去，翻炒，放些鸡精就可以出锅了。

• 炒菠菜没有焯水吃了怎么办

  偶尔一次没事，长期不行。 炒菠菜的时候没有焯水的话，偶尔食用了一次两次是没有关系的，没有焯水其本身并没有什么有毒物质，而且生成的草酸钙含量比较小，对于人体健康影响并不大，所以并不需要进行处理。 而若是长期食用的是没有焯水的菠菜的话，则可能会存在体内有结石的情况，建议若是身体出现了不适症状的话，建议是及时就医，在医生的检查治疗下缓解。