彩虹慕斯蛋糕
-
彩虹慕斯蛋糕的做法大全
消化饼干 160g 黄油 75g 自制酸奶 450g 淡奶油 450g 糖粉 80g 吉利丁片 20g 冰水 适量 进口食用色素 适量 圆形蛋糕模 8寸 彩虹慕斯蛋糕的做法 称取消化饼干。 用擀面杖将消化饼干碾压成碎末。 隔热水将黄油融化。 将融化的黄油倒入消化饼干碎末中搅拌均匀。 先在模具底部铺一张圆形油纸(烤戚风蛋糕那种)，将拌匀的消化饼干碎末倒入8寸蛋糕圆模中。 紧紧的压实消化饼干碎末，放入冰箱冷藏。约10分钟，可以一直冷藏到其他工序做完需要用时拿出来。 吉利丁片放入冰水中泡软。 捞出泡软的吉利丁片