补肾明目
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枸杞一种吃法补肾明目
枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实，主产于宁夏、河北、甘肃、新疆等地。中医认为，枸杞子具有滋补肝肾、明目、益精血的作用。 除了药用价值外，枸杞子还具有极高的食疗价值，以下介绍一种枸杞的食疗方。 杞麦蒸子鸡(3-5人份) 材料：枸杞子15g，麦冬30g，子母鸡1只，葱、生姜、精盐、料酒、胡椒各适量。 制法：将子母鸡宰杀洗净，葱切成段，姜洗净后切片。将子母鸡放入开水中汆水，捞出后放凉水中冲洗干净，沥尽水分。将枸杞子、麦冬装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放水适量，文火煮约两小时，加精盐调味即可。吃肉喝汤，随量食用。