菠萝圣女果酸甜排骨
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菠萝圣女果酸甜排骨的做法
圣女果清甜，排骨醇香，配以菠萝，酸甜开胃，大快朵颐。 用料： 排骨500克，菠萝半个，圣女果6个，黄瓜一小段，鸡蛋1个，生粉若干，糖，醋，番茄酱，油，盐，酒，生抽，生姜 做法： 1.排骨用流动水冲泡至没有血水，沥干水分，放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀，腌1个小时 2.菠萝切小块，用淡盐水浸泡30分钟后，捞起沥干水分;黄瓜切小丁;圣女果清洗干净后对半切开 3.把鸡蛋磕进大碗，搅散，加入生粉，搅拌成糊状 4.把鸡蛋糊倒进排骨中 5.拌匀，让每块排骨都沾上鸡蛋糊 6.小奶锅里放油，烧至大热，夹排骨放进锅里，一块一