菠萝古老肉
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菠萝古老肉的材料和做法步骤
主料 猪里脊适量;菠萝适量 辅料 彩椒适量;洋葱适量;蛋清适量;淀粉适量;面粉适量;姜适量;白糖适量 调料 盐适量;胡椒粉适量;番茄酱适量;鸡精适量 步骤 1、菠萝加冰糖煮成糖水菠萝，姜磨姜汁备用。 2、猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍，然后切成一口大小的肉块。 3、淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。 4、肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。 5、油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。 6、炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来