菠菜豆腐汤

• 菠菜怎么做好吃又简单 菠菜豆腐汤

  原料 菠菜250克，豆腐300克，植物油15克，盐2克，味精1克。 做法 1、将菠菜洗净去根，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干； 2、嫩豆腐洗净，切成小块，放入水中稍微浸泡； 3、锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻； 4、再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味； 5、起锅装盘，撒上葱花，即可食用。

• 菠菜豆腐汤的功效与作用 清热生津

  豆腐性凉，味甘、淡，有生津润燥的功效，而菠菜性凉，味甘，含有丰富的汁水，也能够为身体补充水分，消除口渴，因此菠菜豆腐汤适合热性体质、上火、口渴、烦躁、咽喉肿痛的人群食用。

• 菠菜豆腐汤孕妇真的可以吃吗

  菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。叶酸易溶于水，因此烹调时必须保留少许水分以保持其鲜味。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症，并可让孕妇有效的防治黄褐斑。但是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下，大部分草酸即可被破坏掉，吃起来就安全了。 每1

• 菠菜豆腐汤的适宜人群和禁忌人群 宽肠通便

  菠菜豆腐汤中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。