冰冻杨梅

• 冰冻杨梅可以煮杨梅汤吗 杨梅冷冻前要洗干净吗

  需要。 杨梅在冷冻之前是需要先清洗干净的，因为杨梅不像其他水果那有表面有果皮保护，且杨梅表面有许多小果粒，所以里面就很容易藏纳细菌。另外杨梅中含有大量的糖分，杨梅成熟后很容易招惹虫子。因此在冷冻杨梅之前将其清洗干净吃起来会更加的健康，到之后吃也更加方便。 如果买来的杨梅直接冷冻，就会将里面的细菌灰尘冻住，且如果杨梅中间有虫子的话，冷冻之后虫子也不好清理。

• 杨梅保存方法 冰冻杨梅

  将新鲜杨梅清洗干净之后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，最好是能把杨梅冻成冰。

• 冰冻杨梅能做杨梅汤吗

  可以。 经过冷冻后的杨梅是可以用来熬杨梅汤的，但如果想要熬出来的杨梅汤口感更好的话，建议使用新鲜杨梅来熬制。因为杨梅经过冷冻之后，里面的水分以及各种营养成分都会得到些许流失，这样口感就没有新鲜杨梅好，熬出来的杨梅汤口感也会要淡一些。

• 冰冻杨梅能做杨梅汤吗 冰冻杨梅能做杨梅干吗

  可以。 经过冷冻过的杨梅是可以做成杨梅干的，只要将这些冷冻过的杨梅放在阳光下晒干即可。但是由于杨梅在冷冻的过程中营养和水分都有所流失的原因，所在杨梅的口感没那么好，晒出了的杨梅干也会没有那么甜。所以如果想要杨梅干口感更好一点的话，建议使用新鲜的杨梅晒制。

• 冰冻杨梅可以泡酒吗 杨梅冷冻前要洗吗

  需要。 杨梅在放冰箱冷冻之前最好能先清洗一下，因为杨梅结构比较特殊，其并没有果皮保护，且果肉还是有一粒粒小果肉组成，这些小果肉中间很容易藏污纳垢，如果冷冻前不降杨梅洗干净的话，冷冻后之后杨梅中间的杂志和细菌会不容易洗出来。 另外由于杨梅营养成分丰富，果肉还容易有虫子，如果冷冻之前不清洗干的话，杨梅中间的虫就会被冻在杨梅中，即使解冻也出不来。

• 杨梅汤装罐能冷冻保存吗 冰冻杨梅能做酒吗

  不建议用冰冻杨梅做酒。 很多人都喜欢自己自制杨梅酒，但如果要做杨梅酒的话，建议使用新鲜杨梅，而不要用冰冻过的杨梅。因为冰冻过的杨梅里面的营养成分不如新鲜杨梅，做出来的杨梅酒营养价值要远不如新鲜杨梅泡的酒。 且冰冻过的杨梅中含有一定的冰，这样用来制酒的话就不利于酒的保存，很容易使酒变质坏掉。

• 冰冻杨梅可以泡酒吗

  不建议用冷冻杨梅泡酒。 1.杨梅经过冷冻之后其水分会有所流失，其中的营养成分也会流失，用冷冻杨梅来泡酒的话，成品口感会大打折扣，喝起来味道比较淡。 2.冷冻过的杨梅中含有冰，如果将其直接泡酒的话，冰化在酒中会影响酒的保存，这样很容易使酒变质。