北豆根
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北豆根的适用人群
禁忌人群：脾虚便溏者禁服，孕妇及有肝病慎服。 适应人群：一般人群都可食用。功效与作用相关做法原料介绍 北豆根为防己科植物蝙蝠葛的根茎。蝙蝠葛多年生缠绕藤本，生于山坡林缘、灌丛中、田边、路旁及石砾滩地，或攀援于岩石上，分布于东北、华北、华东及陕西、宁夏、甘肃等地。春、秋季采挖根茎，除去泥土，洗净，晒干。 北豆根根茎呈细长圆柱形，有分枝，长30至50厘米，直径3至8毫米。表面黄棕色至暗棕色，外皮易脱落，内部呈淡黄色，有皱纹及根痕，质韧，以折断，折断面纤维状，可见放射状纹理，木部黄色，髓部类白色。气微，味苦。以
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北豆根的功效与作用 心肌保护作用
北豆根所含的山豆根碱可稳定细胞的膜性结构，维持细胞的代谢功能，具有一定的心肌保护作用。