抱子芥
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抱子芥的营养价值
儿菜中钾的含量却比白菜高很多。据测定，每百克儿菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点儿菜菜可有不错的调节作用。常见的“上汤儿菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。儿菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。 儿菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，儿菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于儿菜，而且性价比更高。 缺钾现象原本并不常
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清炒儿菜(抱子芥)做法
清炒儿菜(抱子芥)做法： 第一步、把儿菜洗干净，在后切片，蒜头切片备用。 第二步、锅加入油，放蒜片炸香。 第三步、倒入切好的儿菜，翻炒到断生。 第四步、加鸡精、盐，炒开一下，装盘。 清炒儿菜(抱子芥)做法小贴士： 1、儿菜切片很容易炒不需要炒太久，就会很软。 2、如果用花生油或猪油炒会更香。