孢子甘蓝

孢子甘蓝

  • 孢子甘蓝是什么

    孢子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物,为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。 原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一,中国台湾省有少量种植。 孢子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝,使之成为时兴的蔬菜。

  • 孢子甘蓝的保存方法

    3-14天抱子甘蓝是一种蔬菜,味道微苦,以鲜嫩的小叶球为食用部位,食用方法很多,可清炒、清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等。煮过的抱子甘蓝在西餐中常做配菜。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。以报纸包裹放置于阴凉处,约可保存一星期; 若包裹好再以塑胶袋密封存放于冰箱,则可保存约两星期。

  • 孢子甘蓝的生长

    温度 抱子甘蓝喜冷凉的气候,耐寒力很强,在气温下降至-3~-4℃时也不致受冻害,能短时耐-13℃或更低的温度。抱子甘蓝耐热性较结球弱,其生长适温为18~22,小叶球形成期最适温为白天15~22℃,夜间9~10℃,以昼夜温差10~15℃的季节或地区生长最好。[2] 光照和湿度 抱子甘蓝属长日照植物,但对光照要求不甚严格。光照充足时植株生长旺盛,小芽球坚实而大。在芽球形成期如遇高温和强光,则不利于芽球的形成。整个生长期喜湿润,但不宜过湿以免影响抱子甘蓝的生长。[2] 土壤 抱子甘蓝的种植需在土层深厚、肥沃疏松

  • 孢子甘蓝的副作用有哪些

    甘蓝类蔬菜富含叶酸和纤维素,可以很好的满足机体对于纤维素等营养素的需求,经常吃紫甘蓝可以有效的预防便秘,同时还能降低胆固醇,促进肠胃蠕动,紫甘蓝具有很好的抗氧化的作用,能够减少自由基对身体的损伤,同时还能够帮助细胞更新,促进身体新陈代谢,常吃蔬菜水果对维持身体健康是很有好处的。 甘蓝菜性味甘平,具有益脾和胃,缓急止痛作用,可以治疗上腹账气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素,糖等成分,其中以维生素a最多,并含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗溃疡因子,因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二

  • 食用孢子甘蓝的日常注意事项

    孢子甘蓝对哪些病有辅助治疗的作用? 中风,冠心病,糖尿病,骨质疏松 哪些人群适宜食用孢子甘蓝? 怀孕期,孕妇,乳母,学龄前儿童,学龄期儿童,特殊工作人群,熬夜人群 哪些体质的人适宜吃孢子甘蓝? 健康体质平和质,气虚体质,湿热体质

  • 孢子甘蓝的营养价值有哪些

    孢子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球,风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味,纤维少,营养丰富,每百克嫩叶中含有粗蛋白4·9克,脂肪0·4克,糖类8·3克,维生素C102毫克,胡萝卜素 883国际单位,维生素B1 0·14毫克,维生素B2O.]6毫克,钙42毫克,磷80毫克,铁1·5毫克,蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。 中医认为,孢子甘蓝味甘,性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。

  • 孢子甘蓝的功效与作用

    1、日本科学家认为,孢子甘蓝的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。 2、孢子甘蓝的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。 3、此外,孢子甘蓝富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些孢子甘蓝,它也是妇女的重要美容品。 4、它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,孢子甘蓝排在第5位,相当显赫。 5、新鲜的孢子甘蓝中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请孢子甘蓝帮忙。 6、孢子甘蓝中含有某种“溃疡

  • 孢子甘蓝的详细介绍

    【性质】 【五味】 【热量】0.00大卡(0千焦)/100克 【功效】清热除火,祛脂降压,补血益气,提高免疫力,疗头痛头晕,安神除烦,消炎止痛 【孢子甘蓝是什么】抱子甘蓝,是甘蓝的一个变种,中片杓子形,表面有皱纹,叶柄长。茎高35-100厘米。茎顶端不生叶球,叶腋间能抽芽形成小叶球,叶腑间能抽芽形成小叶球,叶球直径1-4厘米,黄绿或紫红色。英国、法国、比利时等国栽培较多,我国有少量栽培,订要供西餐使用。抱子甘蓝的品质要求是:外形整齐,大小均匀,新鲜洁净,无病虫害者... 【适宜疾病】 耳鸣 太阳中风 老年