包汤圆

• 包汤圆的做法是什么

  首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉，汤圆心最好买凌汤圆的，那种很香，糯米粉很简单，不过要想包得方便，就要稍麻烦一点，首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团，稍硬，不要太软。 然后将其煮熟，将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散，再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀，揉好后要感觉不太干，应该用手掰开时有一定的粘腻感，这时就可以包了，先揉出一个个的粉团，然后用两手慢慢推成一个小碗的样子，放入汤圆心，再用手将口子收紧，最后揉成一个完整的汤圆。 这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团，所

• 糯米粉包汤圆用开水还是冷水 糯米粉怎么和面不裂

  糯米粉和面建议按照以下步骤制作： 1、首先准备糯米粉400克，开水适量。 2、接着将20克的糯米粉倒入盆中，加入适量的开水，搅拌成糯米水。 3、然后倒入剩下的糯米粉，用手将糯米粉和糯米水抓匀。 4、边搅拌边加开水揉搓，直至面团表面无明显颗粒物，用手揉搓光滑即可。

• 包汤圆用什么馅

  这是根据个人口味来的。 我国有传统在元宵节的时候家家户户都会煮汤圆吃,汤圆主要是由糯米粉来做成的,可以根据个人的口味在里面放上不同的馅料,一般,对于馅料是没有什么特殊的要求的,可以做成豆沙馅,黑芝麻馅,如果不喜欢吃甜食的,也可以根据自己的口味做一些味道偏咸的馅。