宝塔菜

• 宝塔菜的基本信息

  【原名】草石蚕 【别名】宝塔菜、地蚕、地环、土人参、地牯牛草、乡螺菜、地溜子 【来源】唇形科水苏属植物甘露子Stachys sieboldi Miq.，以全草或块茎入药。夏 中国传统的宝塔菜 季采全草，秋季采挖块茎，洗净，鲜用或晒干。 【性味归经】平，甘。 【功能主治】祛风热利湿，活血散瘀。用于黄疸，尿路感染，风热感冒，肺结核;外用治疮毒肿痛，蛇虫咬伤。 【用法用量】 2～5钱。外用鲜根茎适量捣烂敷患处。 【备注】(1)在湖南认为本品能补中益气，故用以治神经衰弱，头晕目眩，病后体虚，气虚头痛，疳积等症，供

• 宝塔菜的功效与作用

  宝塔菜的营养价值也很高，每100克鲜宝塔菜含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素3克;此外VB1、VB2、VB的含量均高于其他的同类蔬菜;矿物质含量为：钙103克、磷78克、铁2克。 宝塔菜有健体、防病、美容等作用。其含有的类黄酮可防止感染、清理血管、减少胆固醇氧化、降低血小板凝结;加上维生素A、C及胡萝卜素的高含量能增加皮肤弹性。 宝塔菜可以用来蒸或煮食，还可以用来制作成腌菜或炒食，又可充当果品，味道像百合。