板栗鸡翅

• 板栗怎么做好吃 板栗鸡翅

  材料：板栗300克，鸡翅500克，植物油，姜，料酒，酱油，大料，冰糖，食盐适量。 做法：将鸡翅洗净剁成小块，放入清水中浸泡去掉血沫;板栗去壳，用开水烫五分钟，将皮剥掉，再用油炸至金黄色，将油沥干;炒锅烧热，放入2匙植物油，放入鸡翅炒至变色，用适量料酒，酱油，冰糖，姜，大料一起炒出香味，加入肉汤或开水，以没过鸡翅为准，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖熟鸡翅，再放入板栗，继续用小火炖十分钟，待鸡翅和板栗酥软后，转大火将汤汁收浓，最后加食盐调味。 功效：这道菜适宜痰湿体质人群食用， 鸡肉搭配板栗，营养丰富，对

• 冬天吃什么暖胃 板栗鸡翅

  食材：鸡翅500克、栗子(鲜)150克、食盐2小匙、酱油1大匙、葱15克、姜10克、蒜20克、八角少许、花椒少许、料酒2小匙、白芝麻(熟)少许、红尖椒适量、白糖2小匙、植物油适量。 做法： 1、板栗去壳、洗净；鸡翅洗净放入清水中泡去血沫，放在碗里加入1小匙盐、料酒拌匀腌10分钟； 2、锅中放油，烧到五成热，把腌制好的鸡翅放进去，用中火稍微炸一下，捞出控干净油，找个漏网，底下放个小盆，把鸡翅放在漏网里； 3、重新起锅放油，烧五成热，放入蒜茸、姜片爆出香味，然后放入鸡翅翻炒； 4、依次加入酱油、料酒、糖、栗子