白灼虾

基围虾煮多久白灼虾的蘸料怎么调

材料：葱、姜、红椒、生抽、蒸鱼豉油、食油各适量。做法： 1、葱、姜切丝备用，红椒切圈备用。 2、锅中烧热油，热至七八成时关火。 3、然后将热油淋在葱、姜丝、红椒圈上。 4、将蒸鱼豉油和生抽按4：1的比例调好。 5、然后倒入葱姜丝碗中搅匀即可。

白灼虾先去虾线还是煮熟了去虾线吃了有害吗

虾线中主要是一些尚未吸收完全以及未被排出体外的排泄物，而虾属于杂食性动物，一般以浮游生物、小型动物、藻类、有机物等为食，所以虾线中可能会含有一些对人体有害的杂质，建议最好是不吃。但在经过高温烹饪之后，其中的一些细菌也大部分被杀灭了，如果只是偶尔少量食用的话，一般对人体健康来说没有很大影响，不需要太过于担心。

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

白灼虾的食物相克

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。白灼虾等虾类菜肴忌与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食同吃。鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶

白灼虾的做法

食谱原料：基围虾500克、朝天椒25克、花生油、食盐、姜。制作方法： 1、将鲜虾洗净; 2、辣椒丝放在味碟上; 3、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀; 4、用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。健康提示：本食谱为粤菜的代表菜式。虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。

白灼虾的价值

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

白灼虾怎么做好吃白灼虾孕妇可以吃吗

孕妇可以吃白灼虾，但不宜多吃。孕妇吃白灼虾是有好处的。但是怀孕期间的女性正处于人生的特殊时期，不应该胡吃海塞。如果孕妇长期摄入同一种食物过多的话，很容易造成营养不良。白灼虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。准妈妈适量食用有利于有益成分，促进营养吸收。所以孕妇适当食用是有好处的。

白灼虾的食材挑选

如果你已经决定了今晚吃白灼虾的话，也要懂得如何挑选新鲜的小虾虾哦。现在的虾也是蛮贵的，拿基围虾为例，一斤就要50元左右，如果是两个人吃的话，那么买20元就差不都了，反正虾吃太多也不好。到超市选购虾的话，首先不能挑选太小的，否则煮熟剥壳之后都没什么肉了。买虾就要买大个头的呢，另外生猛的虾才是你的今晚的盘中菜哦。虾如果不停游来游去的话，这种虾可以买哦，不要买那种已经不会动了的虾。挑选虾之后要赶紧带回家处理呢，现在的温度比较高，虾很容易死掉哦。

白灼虾