白灼海螺
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海螺不能吃部位图解 白灼海螺
材料：海螺、葱、姜、料酒、生抽、白胡椒粉。 做法： 1、锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒烧开。 2、将洗净的海螺放入烫煮4-5分钟，捞出，放入冰水中晾凉。 3、将海螺捞出，剔除海螺肉，去掉黄绿色的肠肚。 4、然后将海螺肉切成片状，尾部回锅再烫3-4分钟捞出，与海螺肉一起装入盘中。 5、撒上葱姜丝，淋上生抽，撒上白胡椒粉。 6、然后泼两勺热油即可。
白灼海螺