白条鱼

• 白条鱼的功效与作用 延年益寿

  白条鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。老年人常食白条鱼，对抗衰老、延年益寿有一定的益处。

• 白条鱼的营养价值

  初级淡水鱼。 是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪流、湖泊及水库等水体之上层。 主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等。 繁殖力及适应性强，能容忍较污浊之水域。 白条鱼的营养价值： 白条鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效; 鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。 1、清热除火：味苦，能清心泻火

• 白条鱼的形态

  体延长而侧扁，背缘较平直，腹缘稍凸，腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖，侧扁。吻短，吻长大于眼径。口端位，斜裂。眼中大，眼间宽而微凸，其间距大于眼径。咽头齿3列，齿式5.4.2-2.4.4。体被中小圆鳞;侧线完全，在胸鳍上方急遽向下倾斜，有一显著角度，行至体之下半部，在尾柄处又折而向上至中央部位。背鳍硬棘III，分枝软条7;臀鳍3(不分枝软条)+11-12(分枝软条)。体背青灰色，侧面及腹面为银白色，全身反光强，无其他任何花纹。尾鳍灰黑色。雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色，非常漂亮。

• 白条鱼的家常做法

  白条鱼是我们常见的鱼，人们一般爱拿白条鱼来清蒸，那么白条鱼怎么清蒸呢?我们现在来看一下： 1、先将白条鱼清洗干净，再沿鱼腹侧均匀切花刀，鱼腹两面要切透，但不要切断脊背。 2、用姜末、黄酒、盐、胡椒粉腌制切好的白条鱼10分钟。 3、腌好的鱼滤干净摆入盘中，放上几片柠檬，上笼蒸7分钟。 4、葱姜切细丝摆到鱼身上面，油倒入锅中烧热浇在葱姜丝上，再倒上蒸鱼豉油，这个清蒸白条鱼就完成了。摆一个胡萝卜造型，再配两片新鲜柠檬就可以了。

• 白条鱼的食疗价值

  白条鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效; 鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。 1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。 3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促

• 吃白条鱼的注意事项

  煎鱼不要太焦。鱼煎焦后会产生较多的苯并芘，它是一种强致癌物质，其毒性超过黄曲霉素。另外，鱼肉中的蛋白质含量丰富，如果鱼肉烧焦了，高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸，并可形成致突变化学物质。 鱼类中还含有嘌呤类物质，如有痛风，则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，主要表现为血液中的尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状，患痛风的人吃鱼会使症状加重。

• 白条鱼怎么钓

  钓白条一般不使用搓饵。搓饵钓的白条一般体型较大，但上鱼的速度差的太多，所以一般使用拉饵垂钓白条。白条多时，不要抛满竿，白条少时要抛满竿。 将铅皮座向上拉20——30公分。 好处一：将铅皮座上移就等于加长了脑线，为的是增加饵料的摆幅半径，增加饵料的动感和诱惑力。 好处二：加长的脑线可以过滤一些不真实的信号，避免空竿连连。 好处三：浮标翻身动作快，能较早的反映出白条吃饵的信号。 提竿时机。 一般就是专抓浮标到位后的轻微下顿。 二是在浮标到位前的标像一定要放弃。 三是瞬时的黑标和快速的上浮动作放弃，这需要忍耐。

• 孕妇能吃白条鱼吗

  鱼类富含蛋白质、维生素、多吃鱼可给孕妇身体补足所需的各类营养物质。孕妇是可以吃白条鱼。 白条鱼可是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，白条鱼的营养价值体现为其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。 条鱼中富含丰 富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。 鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。 鱼肉中的维生 素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。 可抗衰老、养颜，有利于血液循环，开胃，滋补，防止肿瘤。

• 孕妇吃白条鱼有什么好处

  1、清热除火：白条鱼味苦，因此能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。怀孕期间容易体热燥火，因此适量吃点清热的白条鱼能够缓解燥热，让孕妇身体和心情都好些。 2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。 3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。 4、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。

• 白条鱼的介绍

  白条鱼，学名：Hemiculter leucisculus，中文别名为白鲦、餐条，江苏兴化叫白料。由Basilewsky于1855年所命名。栖息于淡水，深度为0-10米，分布在中国大陆、越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯及台湾。台湾分布于北、中、南部各地河川的下游、湖泊及各大水库。渔业利用主要以垂钓捕获，全年可钓。 体延长而侧扁，背缘较平直，腹缘稍凸，腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖，侧扁。吻短，眼中大，眼间宽而微凸，其间距大于眼径。咽头齿3列，齿式5.4.2-2.4.4。体被中小圆鳞;侧线完全，在胸鳍上方急遽向 下

• 白条鱼的介绍

  白条鱼，Hemiculter leucisculus (Basilewsky, 1855)，鲤科䱗属的一种鱼类。中文别称：条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子、川条子。台湾别称：白鲦、餐条、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔。俗名：白翎子(雌)/红翎子(雄)、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子、餐鱼。 初级淡水鱼。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养。在阳光灿烂，较暖的天气里最为捕捉，喜腥类面食

• 孕妇能吃白条鱼吗

  鱼类富含蛋白质、维生素、多吃鱼可给孕妇身体补足所需的各类营养物质。孕妇是可以吃白条鱼。 白条鱼可是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，白条鱼的营养价值体现为其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。白条鱼中富含丰 富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生 素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。可抗衰老、养颜，有利于血液循环，开胃，滋补，防止肿瘤。

• 孕妇能吃白条鱼吗

  孕妇能吃白条鱼吗?能，孕妇是可以吃白条鱼的。因为鱼类含有丰富的蛋白质、维生素、多吃鱼可给孕妇身体补足所需的各类营养物质，所以孕妇是可以吃白条鱼。 白条鱼不仅味道鲜美而且营养价值很高。另外白条鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生 素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。可抗衰老、养颜，有利于血液循环，开胃，滋补，防止肿瘤。

• 白条鱼的营养价值 增强记忆力

  白条鱼中含有丰富的优质蛋白质，并且其中的DHA含量丰富，可以为大脑补充所需营养，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，白条鱼中含有的卵磷脂，有利于降低细胞的死亡率，改善神经系统的功能，使大脑延缓衰老，一定程度上预防老年痴呆症。

• 白条鱼的功效与作用 美容护发

  白条鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成份。而且富含抗氧化成分，可以美容养颜，对于喜爱美食、想美容又怕发胖的女士来说是非常合适的选择。

• 白条鱼的营养价值 保护心脑血管

  白条鱼中不饱和脂肪酸含量不低，食用可以降低体内的血脂含量；并且当中含有的维生素A、维生素E还可以进一步促进血管壁的弹性；钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压，有利于降低体内血压，起到一定保护心脑血管的作用。

• 白条鱼的生活习性

  白条鱼“发白光”的原因至少有三点：一是天气的关系;二是水的关系;三就是鱼的关系了。白条鱼在水里游，游着游着，鱼翻了个身，恰好被太阳照着了，那本来银白色的鱼鳞就银光闪闪了，加上水的清澈，这就是那一团白光。白条鱼一般离水10分钟左右就死亡了，因白条鱼离水即死，因此出钓时，需携一小桶备用;气温越高越不耐活，缸养困难，善跳跃。

• 白条鱼的功效与作用 健脾开胃

  白条鱼属于平性食物，味甘，富含营养、低胆固醇，是一种高蛋白食物，且白条鱼中含有氨基酸和含氮物质，能够使食物的味鲜美，食用白条鱼有很好的健脾开胃、强健身体的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、食少体倦、消瘦、营养不良的人群食用。

• 白条鱼的营养价值 营养价值

  每100g白条鱼肉含蛋白质19.8g，脂肪1.4g，热量384.6kJ，钙57mg，磷163mg，铁0.5mg，硫胺素0.03mg，核黄素0.25 mg，尼克酸2.8mg。 1、白条鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高。 2、白条鱼的维生素比较丰富，尤其是维生素D的含量较之其他食物含量比较高，而我们知道，维生素D对于人体骨骼生长具有重要作用，人体缺乏维生素D易患上佝偻病等。 3、白条鱼体内营养丰富，含有人体所需的各种营养元素，

• 白条鱼的做法

  白条鱼瘦身鱼汤。[2] 材料：白条鱼、杨桃、牛蒡、盐、黄酒、姜。 做法： 1.锅中放清水、姜片。 2.白条鱼洗净，用盐、黄酒腌渍20分钟后，放入冷水锅中煮开。 3.将切成段的牛蒡放入锅中一同煮。 4.撇净浮沫，放入杨桃片，小火煮20分钟后加盐调味即可。