白前萝卜煮猪肺
-
白萝卜怎么吃止咳 白前萝卜煮猪肺
材料：白萝卜400克，白前10克，猪肺1具。 调料：料酒10克，葱10克，姜5克，食盐4克，味精3克。 做法： 1.将白前研末成细粉。 2.猪肺用食盐和清水反复冲洗，用沸水汆去血水，切4厘米长，2厘米宽的块。 3.葱姜洗净，姜切片，葱切段。 4.萝卜洗净，切4厘米见方块。 5.将白前粉，猪肺，白萝卜，葱，姜，料酒同时放入锅中，加水2500毫升，用文火炖35分钟，加入食盐，味精调味即成。 好处：润肺止咳，泻肺降气，适宜于肺虚咳嗽，咯血等症调理。 注意：肺气因邪客壅实者忌服。猪肺可用羊肺代替，同样具有润肺止咳