白凉粉

• 白凉粉是什么

  看起来像冰块一样的白凉粉，吃起来也是冰凉凉的，唯一的不同是它是软的、滑溜的、爽口的，而不是硬邦邦的。那么白凉粉到底是什么呢?它是用什么做的呢? 白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品。 在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成;在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。 白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大

• 白凉粉的副作用有哪些

  都说民以食为天，但是食物的种类真的是很多，我们不能只根据自己的口味去选择，也要结合身体的健康情况去搭配好食物，尤其像白凉粉这样的食物，不是所有的人都适合食用，下面我们一起了解一下哪些人不适合吃白凉粉。 副作用 吃多了会使血糖急剧升高，会诱发糖尿病。 禁忌人群 一般人均可食用。 通过对哪些人不适合吃白凉粉了解以后，相信很多人在吃的时候就不会那么纠结了，就可以更加的放心，根据自己的身体情况去选择食物能更好的将食物的营养价值发挥到极致。

• 白凉粉和黑凉粉有什么不同 白凉粉有什么功效与作用

  1、白凉粉中的碳水化合物，可促进人体的新陈代谢、润肠通便，从而起到美容养颜的作用。 2、白凉粉还能够消暑解热、软化血管、降低血压，是心血管疾病和糖尿病患者的食疗佳品。 3、不同原料制成的白凉粉，其营养功效也不同。如豌豆凉粉，可杀菌消炎;绿豆凉粉可增进食欲、降血脂等。

• 白凉粉的做法

  1、 凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。 2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。 3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。 4、 浇上糖水，开吃! 彩椒拌 原料 凉粉粉50克 清水1000ml 青红黄椒各1个 老醋2汤匙(30ml) 鲜酱油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1汤匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1汤匙(15ml) 芝

• 四川的冰粉和白凉粉区别

  冰粉和白凉粉不是同一种东西。 冰粉是用一种叫做“冰籽”的植物种子，包在纱布制作的布袋里，放入纯净水或者凉开水中揉搓，再加入食用级澄清石灰水凝固而成的。冰粉晶莹剔透，像水晶一样，吃的时候用浓红糖水调味，是夏季非常解暑的甜品。 白凉粉是用豌豆淀粉加水熬煮之后制成的，半透明，形似白玉。食用的时候用红油、复制酱油等调味，是川北著名的小吃。

• 白凉粉是什么原料做的 白凉粉怎么吃好吃

  做法： 1、炒锅放油，将绞碎的五花肉炒熟。 2、香干切丝，葱、蒜、榨菜切成末。 3、取色拉油、豆瓣酱、酱油、白糖拌成调料。 3、将凉粉切成宽丝，放入五花肉和各种配料、调料，拌匀即可食用。 做法： 1、锅中倒入清水，大火煮开后放入干制的玫瑰花，小火煮大约1分钟，关火，浸泡3-5分钟。 2、将玫瑰花捞出，重新开水，把白凉粉放入玫瑰花水中。 3、边煮边搅拌，至水沸腾时关火。 4、将煮好的凉粉放入容器中，放凉后入冰箱冷藏。 5、食用时将凉粉取出，切小块。然后把玫瑰糖用温水调开，拌入白凉粉中即可。

• 黑凉粉和白凉粉有什么区别

  黑凉粉:选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成，具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。 白凉粉:以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

• 白凉粉吃多了对身体有害吗

  白凉粉本身对身体无害，但是吃多了就不好说了。 因为白凉粉本身是属于凉性的，且不易消化，吃多了容易出现腹胀腹泻的症状。对高血压患者来说，吃白凉粉很容易激发高血压并发症，因此高血压患者要避免食用。 加上白凉粉虽然本身不含糖，但是经过人体的分解作用后会产生一些糖分，糖尿病患者一旦吃多，就很容易引起血糖增高，从而诱发糖尿病。 并且，如今市面上售卖的白凉粉，不仅生产环境脏乱差，并且有的还会添加明矾等添加剂，都会危害到人体健康。因此市面上售卖的白凉粉是不宜多吃的。

• 凉粉可以加蜂蜜吗 白凉粉和黑凉粉有什么区别

  白凉粉和黑凉粉，都是夏季消暑的特色美食，在大多数人的意识中，白凉粉和黑凉粉就是颜色的区别，但其实，白凉粉和黑凉粉，除了在颜色上有区别之外，其制作原料、口感等也不尽相同，各具特色。 白凉粉是用新鲜的凉粉草制成，口感嫩滑爽口，颜色洁白，形态晶莹剔透。而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成，口感绵软爽滑，颜色偏棕黑色，散发出黑珍珠般的光泽感。二者均是夏季消暑的首选。 需要注意的是，无论是白凉粉还是黑凉粉，只要市面上售卖的，大多都含有添加剂，不宜多吃。

• 白凉粉的做法

  1、 凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。 2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。 3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。 4、 浇上糖水，开吃!

• 西瓜与白凉粉材料和做法

  原料： 西瓜汁,牛奶,白凉粉 做法： 1.白凉粉用凉开水调开。 2.煮沸西瓜汁,舀一点白凉粉糊,放进去搅拌均匀,倒进模子。 3.等西瓜汁凉下来,稍稍凝固的时候,煮开牛奶,放入剩余的白凉粉糊,搅匀。喜欢甜味的可以在牛奶中加一点白糖,鉴于甜嘴喝牛奶从来不放糖,我也就没有这个意识了,实践证明,没有糖的一样好吃~~~ 4.全部冷却凝固之后,只要把模子倒扣布丁就会很听话地出来了,装饰彩虹糖。