食材准备 银耳100克，莲子100克，冰糖适量，百合10克，枣20克。 方法步骤 1、将银耳泡发，莲子，百合和红枣浸泡，枸杞洗净待用; 2、将泡好的银耳洗净撕成小块，莲子放入碗中，加水淹没放入锅中蒸熟; 3、银耳和百合放入锅中，大火烧开后转为小火煮半小时，加入红枣，莲子盖盖再煮10分钟; 4、然后加入枸杞，冰糖，煮至冰糖融化后搅拌均匀即可食用。 小贴士 莲子大约浸泡15分钟左右即可。
百合银耳莲子羹